Tangerina

Queria registrar tudo, as coisas engraçadinhas que fala, o jeito que sorri, as assossiações tão perspicazes...
Tudo na infância é tão lindo e único.

Fizemos este ensaio em Matosinhos, num dia de muito vento, e ela adorou!

Vai ficar para a memória esse dia. De anjo só as asinhas :P

 

Lembrar as férias no Brasil.
Parece que foi há tanto tempo, mas voltamos em março...
Agarrar-me àquela memória, do conforto do corpo na água, morna, limpa, linda.
Da areia fininha nas mãos da pequena, pulando ondas pela primeira vez, sem medo da infinitude do mar.

E de todo o amor nem é bom falar, que tenho as malas aqui tão perto...

Continuamos na saga por uma alimentação mais saudável e para o lanche de hoje preparamos um dos pratos favoritos dela: panquecas, dessa vez sem glúten e sem lactose.

Para a massa:
1 ovo
Meia chávena de leite sem lactose (usamos o da Mimosa)
5 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (chá de açúcar mascavado)

Bater tudo na varinha mágica, aquecer uma frigideira antiaderente com manteiga (usamos a ghee) et voilà :) é só ir despejando a massa com uma concha ou meia, dependendo do diâmetro da frigideira.

Por cima vale o que houver em casa, de iogurtes a frutas.
Nós usamos uns figos biológicos, mel, tomilho e um queijo de ovelha curado.
Mas a cobertura preferida desta pequena formiga passa por chocolate negro (80%) e morangos.

As panquecas são a nossa opção mais prática e versátil dos finais de semana...do pequeno-almoço ao lanche, são sempre bem-vindas :)

Bom final de semana!

Impossível não se apaixonar perdidamente por esta cidade linda.

Estas fotos foram feitas num daqueles dias, em que passar pela Ponte Dom Luís é refrescante e não uma sentença de cama e nariz entupido.
Alguém aí em cima devolve o verão ao Porto, please! :(

Summer Light Leaks. Brasil 2015 <3

Nesses dias cinzentos de verão, volto no tempo e lembro que mesmo o cinza mais cinzento era lindo de se ver debaixo do mar. Numa felicidade vertical de 25 graus, onde o vento soprava mais frio que a água, no vai e vem das ondas.

Para quem tem um verão ensolarado e quentinho deixo aqui uns light leaks muito cool para edição em Photoshop :)

Começar a semana assim: chá e as bolachas waffles biológicas da nature foods, recheadas com um creme de avelã divino <3

Por aqui temos investido numa alimentação mais saudável, produtos biológicos certificados e legumes da horta.
Refrigerantes e sumos industrializados não são bem-vindos desde que a Maria Clara nasceu e cada vez mais procuramos fugir aos agrotóxicos (mesmo correndo o risco de encontrar bichinhos na maçã, eca!) e a todos aqueles ingredientes que não sabemos nem ler direito.

Afinal, nós somos aquilo o que sabemos que comemos.

Boa semana!